Anima nella prima settimana di Agosto il campetto polivalente, a poca distanza dal centro storico di Carassai.
Tradizione ormai consolidata da una trentina di edizioni, propone al pubblico le tagliatelle con il sugo di papera e la papera arrostita come in passato nel forno a legna, le serate vengono spesso accompagnate a concerti e spettacoli musicali.